Snij van een grote ongeschilde aardappel een dekseltje. Hol de aardappel uit met een niet al te grote lepel en let erop dat je niet uitschiet. Vul hem met gehakt en zet het dekseltje er weer op. Wikkel hem in aluminiumfolie en stop dit pakketje in de hete as. Laat hem een behoorlijke tijd liggen. Af en toe eens kijken (voorzichtig) en voelen. Als het gehakt gaar is, folie eraf en de schil eraf pellen.
Nodig: flinke aardappels, gekruid gehakt, lepeltje, mes, aluminiumfolie