Vul een doorzichtige pot voor de helft met slagroom. Voeg een snuifje zout toe voor de smaak. Schroef het deksel stevig vast en schud de pot (dit is erg vermoeiend, dus wissel wel even af). Blijf 10 tot 15 minuten schudden. Uiteindelijk zal de room worden gescheiden in een klontje vet en een melkachtige vloeistof. Neem het klontje vet eruit en leg het op een stukje keukenpapier. Wikkel het papier erom en knijp alle vocht uit het vet. Proef nu eens. Het klontje vet dat je hebt gemaakt, is boter. Bewaar het in de koelkast en smeer het op je brood.
Nodig: glazen pot met deksel, slagroom, zout, keukenpapier