Laat de groep zelf nadenken over wat er komt kijken bij het runnen van een restaurant. Zo zullen zij een menukaart moeten samenstellen (evt. met prijzen van eten en drinken), pr maken, reserveringen aannemen, koken, bedienen, enz. Zodra het plan voldoende bedacht is, laat hen dan pr maken voor het eigen restaurant. Ouders, vrienden, buren van het clubhuis vinden het vaak ontzettend leuk om eens te kijken hoe het gaat en zullen vast ook de gast willen zijn. Wanneer je het aantal gasten weet, kun je boodschappen doen. Laat de groep dit ook zelf inschatten, inkomsten komen ook vanuit de gasten. Laat hen hierna de gasten verwelkomen, uitserveren, enz.
Nodig: menukaarten, zitplaatsen, kookgelegenheid, boodschappen